삼계탕

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삼계탕蔘鷄湯은 어린 닭에다가 찹쌀 인삼 대추 밤 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리다이름에서 알 수 있듯이 인삼이 들어가지 않으면 삼계탕이 아니다. 머리에 열이 몰리면 이명두통이 발생할 수 있는데 이때 열이 많은 음식인 대추를 먹으면 열기가 더해져 증상이 악화될 수 있다. 1봉지만 사용 3인분용입니다 곰솥에서 삼계가 찰랑찰랑 잠길 정도로 물을 채워줍니다 225리터 정도.

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